ぎょうざ - cafe@永福

連休中は家に引きこもってるので、ぎょうざでも作るかと思い立ってスーパーで材料を買い込んできた。

肉と野菜を別々に練ってから軽く混ぜ合わせるのがポイントらしい。

で、いざ焼くぞというところでアクシデント発生。
ホットプレートのガラス蓋をテーブルの上から見事に落っことしてしまい、床の上にガラスが粉々に砕け散った。車の窓ガラスのように小さな塊になって砕けて、まさに「コナゴナ」。

が、ぎょうざを途中で投げ出すわけにはいかないので、とりあえず続行。ホットプレートのもう一枚の鉄板をふたがわりに・・・。湯気もれまくり。

密閉性の低い蓋だったけど、無事に焼けた。

で、おいしくいだただきました。

まだホットプレートの火加減を使いこなせていない。今度はもうちょっとジューシーなぎょうざにしたいな。

それにしても、先月買ったばっかりのホットプレートだったんだけどフタどうしようなあ。蓋だけで売ってくれるんだろうか？と思って調べてみたらあった。さすがタイガー魔法瓶。

しかもふたツマミは別売りだし。危うく一緒に捨ててしまうところだった。

早速注文しよう。